美味しくて安全な給食を作るための調理員リーダー研修会 PartⅣの講義資料です。

「資料はこちら」をクリックし、事前にお送りしたメールに記載されたパスワードを入力していただくと、資料が確認できます。
ダウンロードをしてご利用ください。

※資料は、美味しくて安全な給食を作るための調理員リーダー研修会 PartⅣにお申込みいただいた方がダウンロードできます。

第1回　2025年 1月４日（土）
「学校給食の意義・役割」
【講師】田中 延子

※ダウンロード期間　12月27日（金）～１月5日（日）終了

第2回　2025年 1月11日 (土）
「学校給食とHACCPによる衛生管理～目指すべき方向性～」
【講師】 谷口 力夫 先生

※ダウンロード期間　１月４日（土）～１月12日（日）終了

第3回　2025年 １月13日（月・祝）
「モニタリングから得られた学校給食が抱える課題」
【講師】髙橋 和子

※ダウンロード期間　１月６日（月）～１月14日（火）

第4回　2025年 1月18日（土）
「大量調理技術について」
【講師】殿塚 婦美子 先生

※ダウンロード期間　１月11日（土）～１月19日（日）

第5回　2025年 1月25日（土）
「栄養教諭は何を考えて献立作成をしているのか」
【講師】野沢 弘子 先生

※ダウンロード期間　１月18日（土）～１月26日（日）