文部科学省の資料によると、学校給食において2019年度に発生した食中毒は、ヒスタミン2件、ノロウイルス1件の３件でした。

1　沖縄県

発生日　：2019年8月30日

有症者数：67名（児童生徒64名、教職員3名）

原因物質：ヒスタミン

発生原因 ：シイラのフライ

２　茨城県

発生日　：2019年12月20日

有症者数：178名（児童151名、教職員27名）

原因物質：ノロウイルス

発生原因 ：バターロールパン（12月19日製造）

３　埼玉県

発生日　：2020年1月30日

有症者数：8名(生徒8名）

原因物質：ヒスタミン

発生原因 ：ぶりの照り焼き風