新たに学びたい、もう一度学びたい、単回申し込みで繰り返し学べなかった皆様のために。
リスキリング（Re-skilling)とは、技術革新やビジネスモデルの変化に対応するために、新しい知識やスキルを学ぶことです。夏休み期間にスキルアップしませんか。
弊社が実施している冬のセミナー全15講座をアーカイブで配信します。
1講座90分程度で、繰り返し視聴することができます。
◆対象：栄養教諭 学校栄養職員 学校給食の調理従事者 学校給食に関心のある方等（法人等）
◆配信期間：2026年7月18日（土）～8月30日（日）
◆受講料：１講座 2,500円（税込）
申込み期間：7月13日（月）10：00 ～ 8月24日（月）10：00
◆主催：株式会社オフィス田中
※チケットの申し込みには、ピーティックスアカウントが必要です。登録料や手数料などは一切発生しません。
※お申込み、ご入金が確認でき次第、動画サイトのIDとパスコードを個人宛メールでお知らせします。
※講義資料は動画サイトからDLできます。
※ピーティックスからお申し込みができない場合、法人等でまとめてお申し込みいただく場合、請求書等が必要な場合は info@t-seminarsite.com に、直接ご連絡ください。
※本動画及び講義資料の複製、上映、貸与等はご遠慮ください。
講座1 「学校給食の意義・役割」
【講師】田中 延子
【所属】株式会社オフィス田中 代表取締役／元文部科学省 学校給食調査官
学校給食従事者に対する学校給食・食育に関する講演・研修会等を通じて、学校給食の充実を図る一方、日本の給食制度を海外に紹介するなどの活動を行っている。
講座２「良好な関係を築くコミュニケーションの図り方」
【講師】 新名 史典 先生
【所属】株式会社Smart Presen 代表取締役／プレゼン専門コンサルタント
サラヤ㈱にて営業、マーケティング、商品開発の仕事に約15年従事した後、2011年10月に独立起業。日本で唯一の技術プレゼンと技術マーケティングに特化した研修・コンサルティング企業として、プレゼンテーションを重視し、そのノウハウ化、指導にあたる。年間300本以上の講演活動を行っている。
講座３「異物混入防止対策について」
【講師】佐藤 邦裕 先生
【所属】公益社団法人 日本食品衛生協会 技術参与
『HACCPシステム実践講座』、『人を動かす食品異物対策』、
『食品鑑定技術ハンドブック』（サイエンスフォーラム）、『ひと目でわかる！すぐに役立つ！！異物混入を防ぐ！』
（公社日本食品衛生協会）、政刊懇談会 第16回本づくり大賞優秀賞受賞、など著書多数。
講座４「学校給食における食物アレルギー対応について」
【講師】長谷川 実穂 先生
【所属】昭和大学医学部 小児科学講座 小児アレルギーエデュケーター管理栄養士
国立国際医療センター等で管理栄養士として勤務、国立病院機構相模原病院臨床研究センターのアレルギー疾患研究部研究員を経て現職。厚生労働科学研究班による『食物アレルギーの栄養指導の手引き2008/2011』検討委員や、文部科学省『学校給食における食物アレルギー対応指針』作成委員等も務めている。
講座５「栄養教諭は何を考えて献立作成をしているのか」
【講師】曾根 美由樹
【所属】株式会社オフィス田中 食育アドバイザー
管理栄養士／元静岡県栄養教諭／元静岡県教育委員会教育主査（指導主事）
講座６「持続可能な学校給食の在り方」
【講師】 田中 延子
【所属】株式会社オフィス田中 代表取締役／淑徳大学 看護栄養学部 客員教授／元文部科学省 学校給食調査官
学校給食従事者に対する学校給食・食育に関する講演・研修会等を通じて、学校給食の充実を図る一方、日本の給食制度を海外に紹介するなどの活動を行っている。
講座7「児童生徒が健康で暮らすために栄養教諭が担う役割」
【講師】内藤 裕二 先生
【所属】京都府立医科大学大学院 医学研究科生体免疫栄養学講座 教授
京都府立医科大学卒業後、京都府立医科大学附属病院研修医、米国ルイジアナ州立大学医学部分子細胞生理学教室客員教授を経て現職。2021年から農林水産省農林水産技術会議委員。
講座８「日本人の食事摂取基準（2025年版）について」
【講師】上西 一弘 先生
【所属】日本栄養大学 栄養学部教授
日本栄養・食糧学会／日本栄養改善学会理事／骨粗鬆症学会評議員／日本人の食事摂取基準2005年～
講座９「食育の充実における栄養教諭の役割」
【講師】江口 佳也乃 先生
【所属】長崎県諫早市立飯盛西小学校学校長
長崎県教育庁 元体育保健課指導主事／元義務教育課指導主事／元体育保健課課長補佐／元栄養教諭／元全国栄養教諭指導主事会会長。文部科学省「調理場における衛生管理＆調理技術マニュアル」作成に携わる。
講座10「肥満・痩身の児童生徒に対する個別指導」
【講師】原 光彦 先生
【所属】和洋女子大学 家政学部 健康栄養学科教授
日本スポーツ協会 スポーツ少年団常任委員／東京都予防医学協会／学校保健専門委員（小児生活習慣病他）等。日本大学医学部大学院 医学研究科卒業後、日本大学附属板橋病院小児科勤務、都立広尾病院小児科部長、東京家政学院大学教授を経て現職。
講座11「病原微生物の基礎知識」
講師】野田 衛 先生
【所属】公益社団法人日本食品衛生協会 学術顧問
国立医薬品食品衛生研究所客員研究員／麻布大学客員教授／東京サラヤ株式会社学術顧問／株式会社神戸製鋼所学術アドバイザー／株式会社町田予防衛生研究所顧問
講座12「美味しさを損なうオーバーヒートクッキング」
【講師】渡邊 智子 先生
【所属】東京栄養食糧専門学校校長
博士(医学) / 千葉県立保健医療大学名誉教授／千葉県学校保健学会理事長。千葉県立衛生短期大学、千葉県立保健医療大学、淑徳大学を経て2021年より現職。臨床栄養（医歯薬出版）に「『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる食品と調理の基礎知識」および女子栄養大出版部WEBマガ「食品成分表」連載中。
講座13「大量調理技術について」
【講師】田中 延子
【所属】株式会社オフィス田中 代表取締役／元文部科学省 学校給食調査官
学校給食従事者に対する学校給食・食育に関する講演・研修会等を通じて、学校給食の充実を図る一方、日本の給食制度を海外に紹介するなどの活動を行っている。
講座14「スポーツを行う児童生徒に対する食に関する指導」
【講師】 髙橋 和子
【所属】株式会社オフィス田中 マネージャー
管理栄養士／元長野県教育委員会指導主事／日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士／松本大学非常勤講師／NTC強化拠点施設医科学サポート管理栄養士
学校給食の衛生管理、栄養管理、食育・食に関する指導の実践、スポーツ栄養、調理講習会等をテーマに講演活動を行っている。
講座15「学習指導要領から栄養教諭に求められるもの」
【講師】石井 雅幸 先生
【所属】大妻女子大学 家政学部 児童学科児童教育専攻 教授
東京都公立小学校教諭、主幹教諭を経て、2007年から大妻女子大学に勤務。2016年から現職。
現在の専門分野は、教科教育学、初等中等教育学, 科学教育, 子ども学、食育、保育学。キーワードは、教科教育学、理科教育方法論、野外教育等。
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登録料や手数料などは一切発生しません。
※ご不明な点は info@t-seminarsite.com までご連絡ください。