2023年９月1日～３日の3日間にわたり、名古屋国際会議場において、「すべての人の幸福を目指した実践栄養学の発信－ソーシャルインクルージョンの実現に栄養学を取り入れる―」をテーマとした第70回日本栄養改善学会学術総会が開催されました。

9月2日には、弊社取締役田中延子がセッションの座長として登壇しました。田中が代表を務める特定非営利活動法人チーム学校給食＆食育が助成している「学校給食・食育研究会」からもメンバーである栄養教諭や栄養教諭OG・OBの大学教員等が多数参加し、口頭発表を行いました。

このように様々な学会において栄養教諭等の研究発表や実践発表が増えてきました。このことはエビデンスに基づき思考判断する力を養うことに繋がります。更に「栄養」という切り口から様々な分野の取組や背景を学ぶことは、学校・給食・子どもたちの食を俯瞰して考える機会になります。

当社は、今後とも「栄養教諭等の学び」につながる活動を進めていきたいと思います。