３月４日放送、関西テレビのニュース番組「newsランナー」に出演し、コメントしました。ネットでも公開されていますので紹介します。

学校給食『ふりかけ持参』アリ？ナシ？　市教委はOK　一方「せっかくの塩分計算が無意味に」など問題視も（関西テレビ/Yahoo!）
https://news.yahoo.co.jp/articles/f67448ea345377f424bba5cef864258e49470e97?page=1

2023年９月1日～３日の3日間にわたり、名古屋国際会議場において、「すべての人の幸福を目指した実践栄養学の発信－ソーシャルインクルージョンの実現に栄養学を取り入れる―」をテーマとした第70回日本栄養改善学会学術総会が開催されました。

9月2日には、弊社取締役田中延子がセッションの座長として登壇しました。田中が代表を務める特定非営利活動法人チーム学校給食＆食育が助成している「学校給食・食育研究会」からもメンバーである栄養教諭や栄養教諭OG・OBの大学教員等が多数参加し、口頭発表を行いました。

このように様々な学会において栄養教諭等の研究発表や実践発表が増えてきました。このことはエビデンスに基づき思考判断する力を養うことに繋がります。更に「栄養」という切り口から様々な分野の取組や背景を学ぶことは、学校・給食・子どもたちの食を俯瞰して考える機会になります。

当社は、今後とも「栄養教諭等の学び」につながる活動を進めていきたいと思います。

2023年７月24日、山口県宇部市教育委員会主催の「学校給食関係職員夏期研修会」において40名を超える栄養教諭・学校栄養職員・調理従事者・教育委員会関係者を対象に、当社マネージャーの髙橋和子が講師を務めました。

コロナ禍においては、WEB研修を余儀なくされていましたが、今回は対面の研修会を実施したいという教育委員会の熱い思いのもとに、４年ぶりの集合研修になりました。

学校給食衛生管理基準や文部科学省のマニュアルに沿って、事例を交えた内容の講演に、時折笑い声も起こる和やかな研修会になりました。参加者は、講師がフロアで質問したり、参加者同士が話し合ったりする対面の研修会の良さを改めて感じたようでした。

当社では、衛生管理研修等の講師の派遣を行っております。参集またはWEBどちらでも実施可能ですのでご相談ください。

講演・講師派遣依頼等お問い合わせページ

髙橋和子

講師略歴：高橋和子
管理栄養士、日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士、（株）オフィス田中マネージャー、松本大学非常勤講師、元栄養教諭（長野県）、前長野県教育委員会指導主事、第４次食育推進基本計画専門委員

講演テーマ：学校給食の衛生管理、栄養管理、食育、食に関する指導の実践、スポーツ栄養、調理講習会等