群馬県高崎市吉井地域にある小中学校と幼稚園計11施設の2日の給食で、加熱が不十分なチキンカツが提供され、市吉井学校給食センターが同日中に保護者へ子どもの健康観察を呼びかける文書を配布した、と上毛新聞が報じました。注意喚起のため共有します。
加熱不十分な給食を提供、小中学校と幼稚園の11施設で 群馬・高崎市吉井地区（2023年2月6日上毛新聞）
https://www.jomo-news.co.jp/articles/-/238182
文部科学省が1月27日、令和3年度（2021年度）学校給食実施状況等調査の結果概要を発表しましたので共有します。
前回調査は平成30年度（2018年度）に実施されており、調査の隔年化、令和2年度(2020 年度)は新型コロナウイルス拡大の影響によって休校等が多く調査が中止されたため、3年ぶりの発表となりました。
文部科学省：学校給食実施状況等調査-令和3年度結果の概要
https://www.mext.go.jp/b_menu/toukei/chousa05/kyuushoku/kekka/k_detail/1413836.htm
2020年6月、埼玉県八潮市で提供された給食を食べた小中学生ら約3400人が下痢や腹痛などを発症した集団食中毒で、埼玉県警が６日、給食を調理した民間事業者の男性役員ら３人を業務上過失傷害容疑でさいたま地検に書類送検したことがわかりました。
その記事を共有します。
学校給食で３４００人食中毒、調理業者の３人書類送検…水で戻した海藻に病原大腸菌（読売新聞・2023年1月6日）
https://www.yomiuri.co.jp/national/20230106-OYT1T50165/
小中学生ら3400人余の集団食中毒で給食調理会社の3人書類送検（NHK・2023年1月6日）
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230106/k10013943311000.html
【参考】食中毒事故への対応について（八潮市）
https://www.city.yashio.lg.jp/kosodate/kyoiku/kyushoku/syokucyudokutaio/index.html
学校保健統計調査から地域の課題を見つけ、学校における食育、教材としての給食づくりに活かす取り組みをNHKが奈良県内のニュースとして紹介していましたので共有します。
“奈良の子どもは痩せ気味” 給食で健全発育を（NHK奈良NEWSWEB）
https://www3.nhk.or.jp/lnews/nara/20221208/2050012328.html
