学校給食・食育に関連する書籍の執筆(編集)、監修、食育サイトのプロデュース等を行っています。
研修会・講演会の企画
各種研修会や講演会の企画、監修を行っています。企画についてのご相談等はお電話またはこちらからお願いいたします。
衛生管理指導者養成講習会の企画
オンデマンド動画配信
「イキ☆キラ食育サイト」を監修しています。本サイトは生き生きキラキラ輝く子どもたちを育てるため、栄養教諭等による食に関する授業提案や栄養バランスのとれたおいしく安全な学校給食を提供するための基礎・基本についてのコンテンツ（オンデマンドによる動画配信）を提供しています。
DVD
子どもたちがいきいきとかがやく楽しい食に関する指導
田中延子が監修者として携わっています。
デジタル資料集 発刊：ジャパンライム株式会社
