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食育プロデュース

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本

学校給食・食育に関連する書籍の執筆(編集)、監修等を行っています。

研修会・講演会の企画

各種研修会や講演会の企画、監修を行っています。企画についてのご相談等はお電話またはこちらからお願いいたします。

 

出版物

主な編集者、監修者として田中延子が制作に携わっています。

  • 田中延子先生の学校給食

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  • 衛生管理・調理技術Q&A~大量調理の疑問を解決~

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  • 現代の食生活と消費行動 学叢書 第1巻

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  • 学校給食調理従事者研修マニュアル

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  • よくわかる栄養教諭-食育の基礎知識- 第二版

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  • 調理場における衛生管理&調理技術マニュアル

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  • 食に関する指導の手引 ~第一次改訂版~

    詳細
  • 基礎からわかる・授業に活かせる 食育指導ガイドブック

    詳細
食育に関するご相談、講演依頼 等、お気軽にご連絡ください。
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03-5341-4234
【受付】平日10:00~18:00/土日祝休
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プロデュース

  • 2024年SARAYA手帳ができました
    2024年SARAYA手帳ができました 2024年2月12日
  • 「田中延子先生の学校給食」が月刊メニューアイディア増刊号2024年版として発刊されました。
    「田中延子先生の学校給食」が月刊メニューアイディア増刊号2024年版として発刊されました。 2023年12月12日
  • 2023年SARAYA手帳ができました
    2023年SARAYA手帳ができました 2022年12月7日
  • 2021年のSARAYA手帳
    2021年のSARAYA手帳 2020年12月9日
  • 2020年のSARAYA手帳ができました!
    2020年のSARAYA手帳ができました! 2019年11月19日

田中延子コラム

  • 年頭所感~ミャンマー調理員への教育
    年頭所感~ミャンマー調理員への教育 2025年1月18日
  • バンコクの食育セミナーで講演します
    バンコクの食育セミナーで講演します 2023年5月16日
  • フジテレビ 林修のニッポンドリルに出演します
    フジテレビ 林修のニッポンドリルに出演します 2022年10月25日
  • フィジー語学留学つれづれNo5  
    フィジー語学留学つれづれNo5   2020年4月6日
  • フィジー語学留学つれづれNo4
    フィジー語学留学つれづれNo4 2020年3月23日

最新衛生管理情報

  • 長野県白馬村の学校給食でヒスタミンによる食中毒が発生しました
    長野県白馬村の学校給食でヒスタミンによる食中毒が発生しました 2024年12月10日
  • 大阪市教育委員会 報道発表資料 大阪市立小学校での給食提供における体調不良者の発生について
    大阪市教育委員会 報道発表資料 大阪市立小学校での給食提供における体調不良者の発生について 2024年11月16日
  • 令和5年度 学校給食における食中毒の発生状況
    令和5年度 学校給食における食中毒の発生状況 2024年6月5日
  • 小学校の給食で13人が食中毒 ノロウイルスと断定 三重県鳥羽市 
    小学校の給食で13人が食中毒 ノロウイルスと断定 三重県鳥羽市  2024年2月19日
  • 令和4年度 学校給食における食中毒の発生状況
    令和4年度 学校給食における食中毒の発生状況 2023年6月5日

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  • 初めてのWEBシンポジウム「みんなで話そう!給食愛!!」開催
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    学校給食の食中毒発生状況 2025年1月20日

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