令和5年12月出版の「田中延子先生の学校給食」（月刊メニューアイディア増刊号2024年版）には、学校給食食品メーカー協会の３１メーカーのお勧め製品を、弊社田中とゆかいな仲間たち（マネージャー髙橋・食育アドバイザー白井・内田）がレシピ化して掲載しています。

　そのご縁もあり、令和６年１月１８日に開催された「学校給食用食品メーカー協会新年祝賀会」で、弊社田中が「美味しくて安全安心な学校給食の提供～学校給食の意義・役割～」について講演しました。学校給食の歴史、果たしてきた役割、日本人に与えてきた影響の他に、ゆかいな仲間たちからのレシピ作成時の裏話や使いやすかった食品、メーカーへの要望なども織り込んだ90分になりました。

 

　会員各社食品メーカーからは、「今まで知らなかった学校給食の歴史や意義を学ぶことができた」等の感想をたくさんいただきました。白井副会長の謝辞では、「今後とも次世代を担う子どもたちへ『美味しくて安全安心な給食』を提供できるように、少しでもご協力させていただきたい。」という力強い言葉を頂き、食品メーカーの皆さんの熱意を肌で感じる貴重な機会になりました。